Curso de panificação e confeitaria: transformando iniciantes em mestres

Poços de Caldas, MG – Na rua 15 de novembro, 59, em frente ao Pio 12, está localizado o Serviço de Obras Sociais (S.O.S.), um centro onde sonhos se transformam em realidade através da arte da panificação e confeitaria. Sob a orientação dedicada da instrutora Alzira Araújo Rocha, o curso oferece uma jornada de aprendizado que leva os participantes de iniciantes a especialistas na produção de pães e doces. O curso é feito em parceria com a Secretaria Municipal de Promoção Social.
Alzira compartilha sua paixão pela culinária ao conduzir os alunos por mais de 40 receitas, que incluem uma ampla variedade de pães, como rosca, pão de queijo, empada, além de salgadinhos e pães caseiros. No curso de confeitaria, os aprendizes mergulham na arte dos bolos caseiros, doces finos e técnicas de decoração, como flores em chantilly e estruturação de bolo.
Ao longo do curso, os alunos não apenas dominam as técnicas culinárias, mas também aprendem aspectos essenciais de empreendedorismo, incluindo a precificação dos produtos. “A pessoa entra sem saber quase nada. Entra sem saber nada e sai fazendo pães lindos”, destaca Alzira.
Quem estiver interessado em aprender a arte da panificação e confeitaria, o S.O.S. é o lugar certo para você. Alzira e sua equipe estão ansiosos para receber novos alunos e compartilhar seu conhecimento e paixão pela culinária. “Nós estamos aqui esperando. E nós temos também outros cursos que a pessoa pode vir, pode conhecer todo o nosso trabalho”, convida Alzira.

Parceria
Eliana Rosignoli, a Lia, coordenadora do curso também conversou com o Mantiqueira. Ela destacou a parceria entre o Serviço de Obras Sociais (SOS) e a Secretaria de Promoção Social tem gerado impactos significativos.
Lia ressalta a importância dessa iniciativa que não apenas ensina habilidades gastronômicas, mas também abre portas para oportunidades de empreendedorismo e geração de renda. “É um curso muito bacana, que ajuda muitas pessoas, né? Dá oportunidade para que a pessoa tenha o seu próprio negócio, que ela ganhe o seu próprio sustento”, ressalta.
A proposta do curso vai ao encontro de uma necessidade fundamental na comunidade: proporcionar meios para que as pessoas possam sustentar suas famílias e construir um futuro melhor. “Essa é a nossa finalidade. Isso é muito importante para o seu futuro, para você ter uma vida diferente, para você fazer o seu próprio negócio”, enfatiza Lia.
Lia destaca que os resultados do curso são visíveis não apenas nas habilidades adquiridas pelos participantes, mas também nas transformações sociais que ele promove. Os alunos têm a oportunidade de aprender técnicas de panificação e confeitaria, além de receber orientações sobre como montar e gerir um negócio próprio.
Os depoimentos de sucesso não faltam. Lia destaca casos de alunas que abriram suas próprias padarias ou panificadoras, fornecendo pães e bolos para suas comunidades e garantindo o sustento de suas famílias. “É um curso muito bom, um curso de duração de três meses. A nossa próxima turma forma agora dia 18 de julho, e a próxima turma começa dia 23”, convida Lia.
Para fazer o curso o interessado tem que ser inscrito em um Cras – Centro de Referência de Assistência Social. “Se você estiver interessado, procure o Cras da sua região, pegue o seu encaminhamento e vem fazer o curso aqui, que você vai amar. Nós vamos estar aqui esperando, de braços abertos. Pode vir com a gente.”, destacou Lia.

Aluna do curso de panificação e confeitaria compartilha sua experiência no SOS

Poços de Caldas, MG – Roziane Aparecida Carmo, uma das alunas do curso oferecido pelo Serviço de Obras Sociais (SOS), realizado emparceria com a Secretaria Municipal de Promoção Social compartilha sua jornada de aprendizado e empreendedorismo na área da culinária.
Roziane, ao ser entrevistada durante uma das aulas, ressalta a importância do curso em sua vida e na de sua família. Ela relata sua trajetória desde o início do curso de panificação, onde teve a oportunidade de aprender mais de nove tipos diferentes de pães, além de diversas roscas, bolachas, cupcakes e outras delícias. “Aqui a gente aprendeu mais de nove tipos de pães diferentes, mais de cinco roscas diferentes. Fora as bolachas, cupcakes, etc.”, destaca Roziane.
A aluna também expressa sua satisfação com o curso de confeitaria, descrevendo-o como “muito edificante” e enfatizando que “quem tem vontade de aprender, aqui é o lugar”. Para Roziane, o curso não é apenas uma forma de adquirir novas habilidades, mas também uma oportunidade de gerar uma renda extra para sua família. “É uma renda extra pra gente, que os assuntos já trabalham registrado e eu faço o que eu aprendo aqui, eu faço pro meu filho aqui na escola. Tá sendo muito bem produtivo”, afirma.
Além dos benefícios financeiros, Roziane destaca os aspectos educacionais e de orientação que o curso proporciona, não só para ela, mas também para seu filho. “Além de eu estar mostrando pra ele o caminho que se deve seguir, eu obtenho muitos conhecimentos”, compartilha.
Por fim, Roziane convida a todos a se juntarem a ela e aos demais alunos do SOS para participarem do curso. “Convido a você a estar vindo participar do curso aqui no SOS que você não vai se arrepender. Muito bom!”, conclui entusiasticamente.

Paulo Vitor de Campos
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