Vigilância Sanitária realiza palestra sobre normas para bares e lanchonetes

Poços de Caldas, MG – Na última segunda-feira (27), o setor de Vigilância Sanitária da secretaria de Saúde realizou na Acia – Associação Comercial e Industrial de Poços de Caldas, uma palestra orientativa das normas da vigilância para bares e lanchonetes do município.
No evento participaram 41 pessoas entre proprietários e funcionários dos estabelecimentos comerciais.
Foram abordados temas como prevenção de infecção alimentar, manipulação de alimentos,tipos de contaminação em alimentos, dentre outros assuntos.
Para Edson Avela, coordenador da Vigilância Sanitária, o evento foi importante pois além do processo de fiscalização, o setor também tem um papel de aumentar a consciência sanitária e tem esse papel orientativo e educador.
Em 2024 também serão realizada palestras orientativas para outros tipos de estabelecimentos que são sujeitos ao controle sanitário.